今年，山东省德州市的夏粮市场似乎进入了“冬眠期”，一改往年开秤后“你方抢罢我登场”的火爆局面，一直不温不火、“静若处子”。
6月下旬以来，德州小麦基本收割完毕且已陆续上市，个体粮商坐庄收购价在2020~2060元/吨之间，面粉加工企业收购价在2080元/吨左右，比去年新麦开秤价格高出100元/吨左右。随后就一直处在较“冷”状态。截至7月11日，德州小麦面粉企业小麦入厂价在2060~2100元/吨之间，个体粮商坐庄收购价在2020~2060元/吨之间，局部略有涨跌，幅度在10~20元/吨之间。
且上市量少、收购进度缓慢。
夏收市场如此之“冷”，缘于四大“致冷剂”共同发力。第一，部分粮食企业吸取教训而谨慎出手。去年部分高价收粮企业，在小麦价格随后逐步的回落走势中，不但没有盈利，反有亏损，“井绳之虞”造成今年收购行为趋于谨慎。
第二，受国家收紧货币政策影响，中小企业贷款门槛抬高，部分企业勉强筹集到部分收购资金，受利息等因素的影响，也不敢贸然入市抢购。第三，加工企业、购销企业前期筹集部分资金入市收购新麦，因周转资金捉襟见肘，只能偃旗息鼓。第四，受种植成本提高等因素所困，粮农惜售。
不过，随着多元市场主体的加入、加工业的需求等因素的影响，后市看小麦价格仍有走高趋势。
一方面当前小麦市场价格仍高于最低收购价格，托市无法启动。如果后期价格下滑托市启动，其他各收购主体将吸收往年托市收购后市场基本处在“无粮”状态的教训，一并入市收购，势必会推动粮食价格走高；另一方面进入第四季度后，面粉销售将逐步进入旺季，需求的增加也势必致使面粉企业加大采购力度，推动小麦市场价格走高。
建议粮食收购企业要充分利用信息、资源优势，走择机收购、少量存储、即购即销之路；在确保质量的前提下，多收多储优质麦；或依托大集团、大公司开展委托收储、联合收储、联合经营业务，实现风险共担、利益均享。
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