２６日，由中国粮油学会主办，益海嘉里集团承办的“２０１５中国优质稻米发展研讨会”在哈尔滨召开。来自中国粮油协会、农业部稻米产品质量安全风险评估实验室、河南工业大学、江南大学、日本佐竹谷物分析中心、益海嘉里集团等单位和部门的数百位代表参会。
与会专家介绍，我国水稻种植历史悠久，很多地区都适合稻米生长。但长期以来，留给很多人的印象却是我国大米品质不如日本、泰国。每逢年节，经常会传出中国人去日本抢购大米的新闻。
益海嘉里集团副董事长穆彦魁认为，这主要是因为我国的稻米产业发展模式落后，我国大米加工领域育种、种植、加工等各个环节互相分离，大米加工技术粗放，副产品循环利用率低。
穆彦魁说，为了提高大米产品品质，益海嘉里从国外聘请了多位专家做指导，投入过亿元研发资金，终于打造出“金龙鱼大米产业链创新技术”。
据悉，这项技术包括两个方面，一方面是采用优质品种、优质产区、优化种植技术、优化收购的“四优基地建设”模式，打造出金龙鱼优质、安全的大米生态基础。再通过低温烘干、低温储藏、充气保鲜等基础，得到美味、安全的大米。另一方面是通过发展稻壳发电、米糠榨油、米蛋白提取等技术，实现节能减排。
