近日，联合国粮农组织发布11月食品价格指数，其中大米在谷物价格下跌的趋势中逆势上涨，11月国际大米价格指数再次上涨2.3%，而上涨的主要推动力来自一些亚洲供应国的货币对美元走强的影响，以及市场上良好的采购意愿。
01全球三大大米出口国大米价格上涨
全球前三大大米出口国均分布在东南亚，印度、泰国和越南出口总量占据全球六成左右，是国际大米市场动态的风向标。受大米市场的旺盛需求，本周主要大米出口国价格仍在上涨。
印度大米出口价格上涨
本周印度大米出口价格上涨，其中破碎率5%蒸谷米报价为375-380美元/吨，高于一周前的373-378美元。
政策方面，在大米出口禁令颁布近三个月后，印度取消对碎米等部分大米采取的出口限制措施。据印度媒体报道，本财年上半年(2022年4月至9月}，印度大米出口金额已达55亿美元，同比下降43%。
泰国大米价格上涨
本周泰国大米出口价格上涨，因为有新的大米生意。泰国破碎率5%大米价格为427-440美元/吨，高于一周前的419-425美元。
越南大米出口价格上涨
贸易商称，本周越南大米出口价格上涨，因为需求强劲，尤其是来自印尼的需求。越南破碎率5%大米价格为440到445美元/吨，高于一周前的438美元。
在全球大米需求增加的背景下，据越南农业和农村发展部的统计数据显示，1-11月越南的大米出口总量达到近670万吨，产值达到32.4亿美元，意味着越南今年的大米出口有望增至700多万吨的历史新高。
02多国欲提高大米储备
大米作为重要的口粮品种，具有深层次的战略储备内涵。在俄乌冲突爆发后，由于对供应突然中断的担忧，各国都在努力备货，扩充大米储备。
由于中东的主要买家增加库存，印度巴斯马蒂大米价格跳涨了近四分之一，已经从一年前的1160美元飙升至超过1450美元/吨，涨幅达25%。作为印度巴斯马蒂大米的最大买家，伊朗在过去几个月里积极采购，不过近来伊拉克和沙特阿拉伯等国家更加积极，预计2022/23年度（4月到次年3月）印度可能出口超过450万吨巴斯马蒂大米。
越南运往欧洲国家、中国和菲律宾的大米数量猛增。分析师称，越南对欧洲国家的大米出口增长，原因是俄乌军事冲突影响了小麦供应，迫使他们用大米替代。与此同时，越南破碎率5%大米价格仍稳居高位，比泰国大米高出13-28美元，比印度大米高出60-65美元。
印尼正在改善全国大米储备，印尼计划将年底的大米储备提高到120万吨。政府已经指派谷物收购机构Bulog进口50万吨大米。目前印尼大米库存约为59.4万吨，如果没有新的供应，印尼年底的大米储备可能降至34.2万吨。
