尽管这段时间玉米价格又开始涨涨跌跌，但不可否认的是，自进入10月份以来，玉米价格整体已经从前期0.92-0.95元的位置逐渐上涨至当前的0.95-1.01元的位置，东北地区新玉米价格整体也是小幅上涨。
而在小麦市场，则更是随着集中收购的结束，价格稳步上行。据悉，目前在市场小麦连连涨价的行情下，河北山东粮点上小麦装车价大都在1.2元每斤左右，1.24元每斤的底价，算上运费、扣称、开票费用，远远不够，不知不觉中贸易商的心理价位已经到了1.27元每斤左右。
但，在三大主粮中，还有一个没涨的——那就是稻谷，不但没涨，价格还呈下跌的趋势。
根据了解，今年的稻谷托市收购价格与去年保持不变，但由于市场价格不给力，截止目前已经有江苏、河南、湖北、四川、安徽等五个省份陆续启动托市收购工作，而作为秋粮重头戏的东北三省主产区还无一省份启动托市收购，但整体农户售粮进度依然缓慢，也都在等着托市，价格好涨一下。
其实，之所以稻谷市场价格一直保持稳定，最主要的还是今年稻谷又是一个丰收年，加上庞大的库存，使得市场并不担心未来稻谷会出现供应紧张局面。
据国家粮油信息中心发布的数据显示，今年国内稻谷产量预计为2.103亿吨——这也是国内稻谷产量将连续5年站稳2.1亿吨大关。
与此同时，来自市场的监测数据显示，由于连年启动托市收购，进多出少，国储库存稻谷充盈，目前仅托市收购的稻谷就多达1亿吨，还有数量庞大的中央储备和地方储备，供应十分充足。据美国农业部2019年5月份供需报告估算，我国大米库存消费比高达80%，期末库存占全球总库存的68%，库存量高居世界之首。
由于库存高、新粮产量稳定，使得国内大米消费市场长期处于混乱的价格竞争时代，劣质粮挤占优质米市场份额的事情也时有发生。
从当前国内大米不同地区的价格来看，截止目前江苏产区普通晚粳米出厂报价在1.65-1.70元/斤之间、山东产区晚粳米报价1.70元/斤左右。而黑龙江纯19年产圆粒大米出厂报价在1.93-1.98元/斤不等、长粒香大米出厂报价在2.35-2.45元/斤、超级稻米出厂报价在2-2.05元/斤。
据悉，目前市场上的东北大米大致整体归纳为3-4种类别，即新米与陈米、新陈掺兑米以及南方粳米与东北本地米掺兑等。
需要指出的是，近年来随着我国大米去库存力度的加大，我国大米出口市场增长迅猛。据来自海关的数据显示，今年1-10月我国累计出口大米240.4万吨，同比大增53.7%，平均单价为2570元/吨。
而同期，我国大米进口平均单价为3507元/斤——这表明，在优质高端大米的出口方面，我国国产大米存在一定的劣势。
不过，尽管如此，我国优质稻种植面积仍呈持续增长的态势。
据行业媒体发布的《2018年中国稻谷大米产业报告》指出，2018年作为我国高端大米的有机大米产量约161.3万吨，较2011年增加118.4万吨，年复合增长率21%左右，远高于大米行业的整体增速，有机稻占国内稻谷的比重也从2011年的0.3%增长至2018年的1.09%。2018年我国有机大米销售均价在23.56元/公斤左右，远高于同期国内普通大米销售价格。
