5月19日，第三届湖北·监利小龙虾节暨监利大米展销会前夕，监利虾稻美食“稻虾香米饭”问世，全国各地美食专家及媒体朋友纷纷点赞。
口味虾米饭香辣爽口、色泽宜人；捞汁虾拌饭鲜嫩多汁、醇厚柔和。两款稻虾饭各具特色，深受大家青睐，27名专家评委从色、香、味、形、营养等5个方面对两款口味的“稻虾香米饭”进行点评，最终捞汁虾拌饭以83.46分获得“最受欢迎稻虾饭奖”。
为推进虾稻产业深度融合发展，丰富虾稻产品线，监利县聘请北京专业投资集团，联合上海新食研和本土企业1号虾铺，结合当地虾稻共作的产品特色，以监利大米和监利龙虾为主要食材，共同研发出具有监利特色的美食———“稻虾香米饭”，主打中高端白领市场，计划在一线及主要城市进行快速复制和推广。做大一只虾，做强一袋米。监利县实现了“中国水稻生产第一县”向“中国小龙虾第一县”的跨越。近年来，该县实施以虾稻共作升级版为主要内容的“双水双绿”战略，把发展“虾稻共作”模式作为推进农业供给侧结构性改革的重要抓手。2018年，该县“虾稻共作”面积达80万亩，小龙虾产量13.06万吨，约占全国小龙虾总量的10%，稻谷产量128万吨，连续7年获得全国双料冠军。
