大豆：根据国家统计局第三次农业普查数据，2017/18年度中国大豆播种面积8245千公顷，全国平均单产每公顷1853公斤，总产量1528万吨。本月对2017/18年度进口量和消费量估计数与上月保持一致，期末结余比上年度增加199万吨。
10月份，北方大部天气晴好、光照充足，气象条件利于大豆等作物成熟收晒。截至10月底，全国大豆收获基本结束。受早霜等不利天气影响，东北产区大豆质量差异较为明显，新豆上市后优质高蛋白大豆价格持续上行且购销活跃。预计2018/19年度中国大豆播种面积8451千公顷，与上月预测数一致，比上年度增加206千公顷；全国大豆产量1583万吨，与上月预测数一致，比上年度增加55万吨。10月进口大豆到港量仍较充裕，豆粕价格上涨后油厂压榨利润提高、开工率增加，豆粕库存量有所回升。近期国内非洲猪瘟疫情继续散点发生，中小型养殖户的补栏积极性受到影响，加上大型饲料和养殖企业陆续调整饲料蛋白配方，豆粕总体消费量预计显著下降。本月对2018/19年度供需形势和价格预测与上月一致。
食用植物油：本月估计，2017/18年度，中国食用植物油产量2722万吨，较上月估计数调减14万吨，主要是根据第三次农业普查结果、以及国家海关总署数据，调整了部分油料作物的产量和进口量。其中，豆油产量1586万吨，菜籽油589万吨，花生油312万吨，其他小众植物油产量调减4万吨。食用植物油进口量611万吨，较上月估计数调减8万吨。其中，棕榈油、菜籽油、豆油的进口量分别为358万吨、107万吨、48万吨。
本月预测，2018/19年度，中国食用植物油产量2609万吨，较上月调减8万吨。其中，花生油产量307万吨，较上月预测数调减11万吨，主要是根据第三次农业普查结果修正了花生播种面积；棉籽油等其他植物油产量调增3万吨。秋播开始以来，大部地区土壤墒情适宜，利于油菜直播和移栽，河南南部、安徽北部土壤墒情偏差，西南地区东部部分地区土壤过湿对油菜移栽和出苗有一定不利影响，但影响有限，总体看秋冬种油菜的播种进度快于上年同期，故本月暂不对2018/19年度油菜面积和产量进行调整。2018/19年度中国食用植物油进口量、消费量和进口量预测值与上月一致。
玉米：本月预测，2018/19年度，中国玉米产量2.15亿吨，比上月预测数增加202万吨，比上年度减0.4%。主要原因，一是黑龙江玉米面积单产双增长，二是东北产区玉米收获期天气适宜，玉米收割普遍推迟1-2周，有利于产量形成，预测玉米单产每公顷6121公斤，比上月预测数每公顷调增26公斤，比上年度每公顷增0.5%。中国玉米消费量2.46亿吨，比上月预测数调增900万吨，比上年度增8.9%。其中，饲用消费15150万吨，比上月预测数调增700万吨，主要是玉米替代品进口减少，随着《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准的应用，预计玉米饲用消费量将进一步增加。工业消费7500万吨，比上月预测数调增200万吨，主要是新建的深加工企业投产数量超出预期。预测2018/19年度产需缺口进一步扩大，库存结余变化量减少2931万吨。
棉花：本月预测，2018/19年度，中国棉花播种面积约3367千公顷，较上月预测值调增80千公顷，主要是本月对新疆和内地棉区的植棉情况再次进行摸底调查，新疆实际植棉面积高于前期预期；棉花采收期气象条件良好，采收进展顺利，棉花单产维持上月预测值每公顷1764公斤不变；棉花产量上升至594万吨，较上月调增14万吨。国内外棉价趋同，外棉优势减弱，2018/19年度棉花进口量预测值调减至150万吨。纺织品服装出口形势尚好，预计2018/19年度棉花消费量为845万吨，维持上月估计值不变。期末库存638万吨，比上月调减36万吨。
食糖：2017/18年度中国食糖产销已经结束。糖料播种面积1376千公顷，比上年度减少20千公顷，减幅1.4%。甘蔗单产每公顷66.75吨，比上年度提高4.95吨，增幅8%；甜菜单产与上年度持平。食糖进口量243万吨，比上年度增加14万吨，增幅6.1%。食糖出口量18万吨，比上年度增加6万吨，增幅50%。
本月预计,2018/19年度糖料播种面积1477千公顷，比上月预测调减40千公顷，主要是由于受糖价低迷影响，甘蔗种植面积增幅不及预期。2018/19年度甘蔗单产每公顷63吨，比上月预测调增3吨，主要原因是甘蔗产区天气条件总体正常，没有发生大的自然灾害，好于此前预期。（来源：农业农村部市场预警专家委员会）
